Insolite: Djokovic investit dans le lait d'ânesse en Serbie

Fiche de Novak Djokovic Alors qu'il s'apprête à ouvrir une chaîne de restaurants en Serbie, Novak Djokovic viendrait d'acheter la totalité de l'offre mondiale en lait d'ânesse, une information relayée par l'ATP. L'objectif est de produire du "Pule", un fromage blanc de recette serbe fait à base de lait d'ânesse.

Du fromage à 1000 euro le kilogramme !
Le fromage qui requiert 25 litres de lait par kilogramme est vendu aux alentours de 1000 euro le kilogramme ce qui en fait ni plus ni moins que le fromage le plus cher du monde. Il est produit dans une ferme de Zasavica, à l'ouest de Belgrade, qui possède un troupeau de 130 ânesses traites trois fois par jour.

Slobodan Simic (Directeur de la ferme pour le Daily Telegraph de Londres): "Cela nous évitera beaucoup d'effort par rapport à si nous avions eu à traiter avec de nombreux restaurants. Avec un seul client qui achète le lot entier, nous n'avons pas à trop nous soucier des vendeurs. Il s'agit d'une preuve de confiance en ce que nous faisons ici."